明治ヨーグルトドルチェ【とろけるとマンゴーパフェ】は濃厚でフルーティーな味わいなのに、後味はすっきりしている。新しいタイプのドルチェ（DOLCE）と呼ぶにふさわしい、デザートヨーグルト。明治ヨーグルトドルチェ「とろけると」シリーズの中でも、イチオシの「とれけるとマンゴーパフェ」のおいしさをレビューします。
どうも！yogurtter（ヨーグルッター）です。
わたしは、ヨーグルトが好きで毎日食べています。
そして、食べたヨーグルト（ドリンクタイプを含む）の記録を当ブログ「ヨーグルトな生活」にて公開しています。
できる限り違う種類のヨーグルトを食べたり、飲んだりしてレビューを中心に更新しています。
目標は500種類のヨーグルトをレビューすることです。
ヨーグルトレビューNo.093「明治ヨーグルトドルチェとろけるとマンゴーパフェ」
mejiヨーグルトドルチェ『とろけるとマンゴーパフェ』特徴・効果・価格
おいしさへのこだわり「とろける食感」を実現
「明治ヨーグルトドルチェとろけると」シリーズの特徴である「とろける食感」は、３つの技術のおかげで実現できたものです。
- 【超高温処理】することで「なめらかな食感」を実現
- 【脂肪球微細化】することで「濃密な食感」を実現
- 【発酵中濃縮製法】にすることで「濃厚な風味」を実現
明治「とろけると」シリーズは全部食べたいデザートヨーグルト
2019年4月2日、「明治ヨーグルトドルチェとろけると」が発売されました。2層タイプのヨーグルトです。このデザートヨーグルトには３つのフレーバーがあります。
とろけるとバニラショコラ
「バニラショコラ」は「バニラヨーグルト」と「チョコレートソース」の組み合わせ。濃厚で贅沢なバニラヨーグルトと、2種類のチョコレート原料を組み合わせたオレンジピール入りチョコレートソースの2層となっており、風味や食感のコントラスト が楽しめます。
とろけるとマンゴーパフェ
「マンゴーパフェ」は「マンゴーヨーグルト」と「フルーツミックスソース」の組み合わせ。 クリーミーで甘いマンゴーヨーグルトと、黄桃や白桃をメインとしたフルーツミックスソース が絶妙なバランスでフルーツ好きにはたまりません。
とろけるとレアチーズ
「レアチーズ」は「レアチーズヨーグルト」と「シトラスソース」の組み合わせ。 マスカルポーネチーズを使用した濃密でコクのあるレアチーズヨーグルトと、レモンピール入りシトラスソースがさっぱりした味わいになってます。
おいしさのヒミツ
引用元：共同通信ＰＲワイヤー「明治ヨーグルトドルチェとろけると」より
「明治ヨーグルトドルチェとろけると」では、ソースと発酵前のヨーグルトを容器に充填した後に発酵を行う、当社独自の“発酵中濃縮製法”を採用しています。ソースとヨーグルトでは、糖の濃度に差があるため、発酵中に水分がソースへ移行することでヨーグルトが濃縮され、濃厚でありながらなめらかな食感を実現しています。発酵中に水分と糖分が移動することを考慮し、最終的においしいバランスになるよう、ソースを絶妙な濃度に調整しています。
『とろけるとマンゴーパフェ』栄養成分表示や原材料
基本情報
- メーカー：明治
- 製品名：明治ヨーグルトドルチェ「とろけるとマンゴーパフェ」
- 風味：マンゴー
- 内容量：80g
- 価格：140円（税抜）
- 種別：発酵乳
- 無脂乳固形分：8.2%
- 乳脂肪分：3.9%
原材料
- 乳製品
- 砂糖
- 果肉（もも、あんず）
- 果汁（もも、オレンジ、マンゴー、パッションフルーツ）
- オレンジピール
- カゼイン分解物／加工デンプン
- 酸味料
- 増粘剤（グァーガム）
- 着色料（クチナシ、紅麹）
- 香料
- 甘味料（スクラロース）
原材料をチェックしてみて残念なことは「果肉」にマンゴーは入っていないことです。「マンゴーパフェ」を謳っている商品なのだから「マンゴー果肉」が入っていて欲しかったですね。「マンゴーパフェ」なのにパッケージには「桃果肉入り」と書かれている点が、マンゴー好きな私にとっては微々たる不満点です。
栄養成分表示／1個（80g）あたり
- エネルギー：99Kcal
- 炭水化物：14.8g
- たんぱく質：2.5g
- ナトリウム（食塩相当）：0.13g
- 脂質：3.3g
- カルシウム:90mg
明治ヨーグルトドルチェ『とろけるとマンゴーパフェ』のレビュー
明治ヨーグルトドルチェ『とろけるとマンゴーパフェ』を食べてみての個人的感想は、食べる前から「旨い」「おいしい」と期待はしていました。
「明治ヨーグルトドルチェ とろけると」シリーズでは、すでに「とろけると バニラショコラ」を最初に食べているのでその「おいしさ」は十分予想ができました。詳しくはこちら『明治【ヨーグルトドルチェとろけるとバニラショコラ】レビュー』をご覧ください。
実際に開封してみると、濃厚そうなマンゴーのオレンジ色に染まったようなヨーグルトが現れます。これだけでも食欲と好奇心が刺激されます。マンゴーヨーグルトだけでもりっぱなデザートヨーグルトに成りえるおいしさのヨーグルトです。
しかも、この美味しいヨーグルトの下には、さらに美味しさを引き立てる「桃の果肉入り」フルーツソースが隠れています。
この「とろけるとマンゴー」は容量80gです。しかも、99Kcalと100カロリーに満たないヨーグルトデザートです。
しかも、このマンゴーヨーグルトの美味しさだけでも、「最低でも100g以上は食べたい」と願いたいくらいの旨さです。今度２・３個まとめ買いをして、一気に食べたいほど美味しいヨーグルトデザートです。でも、ダイエットやカロリーのことが気になるので実行はしていません。それほど誘惑の大きなヨーグルトドルチェ、それが「とろけるとマンゴーパフェ」です。
マンゴーといえば、やはり宮崎県産の太陽のタマゴが有名ですが、なかなかのお値段のため私には食べる機会がありませんが一度は食べてみたいと思います。
そして、宮崎県産マンゴーの太陽のタマゴは手が届かなくても、マンゴープリンが無性に食べたくなるときがあります。
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