ヨーグルトで簡単チーズケーキ!牧場の朝ヨーグルトでつくるレアチーズケーキ!作り方と材料4つの紹介

牧場の朝ヨーグルトでつくるチレアーズケーキ

牧場の朝ヨーグルトで簡単にできるチーズケーキを作りました。

Nスタで紹介されたり、動画投稿でも話題の材料4つでできる簡単チーズケーキの材料はこちら

↓ ↓ ↓

「牧場の朝ヨーグルト」

「クリームチーズ」

「ゼラチン」

「森永マリー」

以上4つの材料で簡単カップヨーグルトでできるレアチーズケーキを実際に作ってみました。

ヨーグルトで作るレアチーズケーキの作り方、揃える材料や材料の値段なども合わせてご紹介です。

この記事を書いている人

どうも!yogurtter(ヨーグルッター)です。


わたしは、ヨーグルトが好きで毎日食べています。

そして、食べたヨーグルト(ドリンクタイプを含む)の記録を当ブログ「ヨーグルトな生活」にて公開しています。

できる限り違う種類のヨーグルトを食べたり、飲んだりしてレビューを中心に更新しています。

目標は500種類のヨーグルトをレビューすることです。

目次

ヨーグルトチーズケーキの材料と価格

牧場の朝ヨーグルトで作るチーズケーキの材料
牧場の朝ヨーグルトで作るチーズケーキの材料

カップヨーグルトでつくるチーズケーキの材料

牧場の朝ヨーグルト」でつくるレアチーズケーキの材料は4つだけです。

<一人分:1個>

  1. 牧場の朝ヨーグルト生乳仕立て(ヨーグルト):1個(70g)
  2. Kiri クリームチーズ (クリームチーズ):1個(18g)
  3. 森永クックゼラチン (ゼラチン):3g
  4. 森永マリー (ビスケット):1枚

1個分の費用は?ヨーグルトレアチーズケーキをつくる予算

<購入した材料と1個分あたりの費用概算>

ヨーグルトのチーズケーキを作るために揃えた材料の費用( )内は1個分の換算

  1. 牧場の朝ヨーグルト:1パック(70gx3個) 106円(約35円)
  2. Kiri クリームチーズ:1箱(18g x 6個+2個)387円(約48円)
  3. 森永クックゼラチン:1箱(5gx6袋)173円(約15円)
  4. 森永マリー:1箱(3枚パックx7袋)184円(約8円)

牧場の朝ヨーグルトで作るレアチーズケーキは一人分約106円となりました。ただし、最初に材料を揃えるのに850円かかりました。

*ゼラチン「ヤオコー」その他「マミマート」にて2021年6月購入時点の価格です

牧場の朝ヨーグルトで作る簡単レアチーズケーキの作り方

1.ヨーグルト開封

牧場の朝ヨーグルト
牧場の朝ヨーグルト

まず、当然ですが、ヨーグルトを開けましょう!!

今回は「牧場の朝ヨーグルト 生乳仕立て」3個パックを使用。レアチーズケーキを3個つくります。

2.クリーミチーズを乗せ・よく混ぜる

Kiriクリームチーズをヨーグルトにのせる
Kiriクリームチーズをヨーグルトにのせる

開封したヨーグルトにクリームチーズを1個のせていきます。今回は「Kiri クリームチーズ」を使用

よく混ぜる!ヨーグルトとクリームチーズをよく混ぜてください。

このときにクリームチーズは常温でしばらく放置して柔らかくしておくといいみたい。

クリームチーズをよくかき混ぜる
クリームチーズをよくかき混ぜる

クリームチーズが固形になったまま残らないようによーくかきまぜましょう!!

3.溶かしたゼラチン投入・よく混ぜる

ゼラチンを投入
ゼラチンを投入

今回使用した「森永クックゼラチン」はそのまま溶かして使える便利な顆粒タイプのゼラチンですが、3gを溶かしてください。

混ぜた「ヨーグルト」と「クリームチーズ」の中へゼラチンに投入。そして、さらによくかき混ぜてください。

4.クッキーでフタをする

よくかき混ぜてマリー(ビスケット)でフタをする
よくかき混ぜてマリー(ビスケット)でフタをする

「ヨーグルト」「クリームチーズ」「ゼラチン」がよく混ざった状態のものに、クッキーでフタをします。

今回使用した森永マリーは、牧場の朝ヨーグルトのカップにぴったり合うサイズ。まさに「シンデレラフィット」です。

5.冷蔵庫で2・3時間・よく冷やす

作業はこれだけです。あとは冷蔵庫へ入れてよく冷やしてください。

ヨーグルトで簡単にできたレアチーズケーキの評価・感想

牧場の朝ヨーグルトでつくったチーズケーキ
牧場の朝ヨーグルトでつくったチーズケーキ

実際に作ってみると作業工程は簡単シンプルですが、ヨーグルトで作るレアチーズケーキのお味はいかがなものでしょうか?

ヨーグルトでつくるチーズケーキの良い点

  • 材料がシンプル
  • 作業工程がシンプル
  • アレンジしやすい
  • こどもでも作れる

ヨーグルトでつくるチーズケーキの注意点・改良点

  • とにかく材料をよく混ぜる
  • 冷蔵庫でよく冷やす
  • ゼラチンの分量により固まり具合が違う

特にゼラチンを水で溶かす際に、水が多すぎると固まらないし、少ないとゼラチンだけがだまになったりするので気をつけて下さい。

ヨーグルトで作ったチーズケーキのお味は?

牧場の朝ヨーグルトで作ったチーズケーキのお味は?
牧場の朝ヨーグルトで作ったチーズケーキのお味は?

牧場の朝ヨーグルトでつくったチーズケーキのお味は正直、想像していたのとは違っていました。

レアチーズケーキの食感をそのまま再現できていると思いこんで食べたので、違っていました。ゼラチンの分量・加減によるのでしょうが、目を閉じてヨーグルトで作ったチーズケーキを食べると、食感だけなら「ゼリー」です。

そして、味自体は「牧場の朝ヨーグルト」と「Kiriクリームチーズ」だけよりは、レモン果汁やはちみつなどを加えた方がいいかもしれません。

ヨーグルトレアチーズケーキ作るなら材料の事前準備がおすすめ

今回ご紹介した「牧場の朝ヨーグルトでつくるチーズケーキ」の材料はスーパーで購入できるものばかりです。

しかし、全部の商品が一度に揃えられないこともあります。わたし自身は「ゼラチン」が在庫切れで同じ店舗で購入できませんでした。

事前に友人・知人などの来客がわかっているときや、食べる日が予め決まっているなら、楽天やアマゾンなどネットで注文して事前に準備しておくと、当日「〇〇がない」なんてあせらずにすみますね。

【ヨーグルト】牧場の朝ヨーグルト生乳仕立て

雪印メグミルクの「牧場の朝ヨーグルト」には、今回材用として使用した「枚場の朝ヨーグルト生乳仕立て」のほか、「牧場の朝ヨーグルトいちご」や「牧場の朝ヨーグルトブルーベリー」などもあるので、次回はこれらのヨーグルトを使ってチーズケーキ作りにチャレンジしてみようかな?

【クリームチーズ】Kiriキリクリームチーズ

カルシウムたっぷり!フランス産ミルクから生まれたクリーミなー味わいで人気のKiriキリクリームチーズ。1個18gのクリームチーズが6個入です。

【ゼラチン】森永製菓 クックゼラチン

コラーゲン由来100%、1袋5gのゼラチンが6袋入です。個包装なので使いやすいです。

【ビスケット】森永製菓 森永マリー

やさしく広がるミルクの味わいが楽しめるビスケット。しかも、今回のヨーグルトで作るチーズケーキでは、「牧場の朝ヨーグルト」のカップにドンピシャ!まさに「シンデレラフィット」するサイズのビスケットです。

【泡立て器】混ぜるのにあると便利

牧場の朝ヨーグルトでつくるチーズケーキの作り方の中で大切な点は、ヨーグルトとクリームチーズとゼラチンをよく混ぜ合わせることです。泡立て器の小さいサイズがあると混ぜるのに便利ですよ!100均でも購入できますよ。

牧場の朝ヨーグルト作るレアチーズケーキのまとめ

牧場の朝ヨーグルトを使い実施にレアチーズケーキを作ってみたので作り方・注意点・感想をまとめてみましょう。

【作り方】牧場の朝ヨーグルトでつくるチーズケーキ5ステップ

  1. 牧場の朝ヨーグルトにクリームチーズをのせる
  2. ヨーグルトとチーズをよくかき混ぜる(予め常温で少し柔らかくしておくとよい)
  3. ゼラチン3gを加え、よくかき混ぜる
  4. ビスケットでフタをする
  5. 冷蔵庫でよく冷やして、出来上がり

【注意点】牧場の朝ヨーグルトでつくるチーズケーキ気をつけるべきポイント3つ

  1. ヨーグルトカップの中で混ぜるときに中身をこぼさないように!
  2. クリームチーズをヨーグルトとよく混ぜる、チーズの固まりが残らないように!
  3. ゼラチンの分量加減を気をつける!固まらなかったり、ゼラチンがだけが固まったりします。ここが一番のポイント
ゼラチンに対して水分量が多すぎた失敗作のヨーグルトチーズケーキもどき
ゼラチンに対して水分量が多すぎた失敗作のヨーグルトチーズケーキもどき

【感想】カップヨーグルトでレアチーズケーキをつくった正直な感想

牧場の朝ヨーグルトでチーズケーキを実際に作ってみて思ったことは、作り方自体は作業工程も少なく簡単そうに思えます。

しかし、ヨーグルトの容器の中で「かき混ぜる」という作業は、思いの外大変でした。特にクリームチーズを入れてかき混ぜるのは、なチーズがなかなかヨーグルトに混ざらず苦戦しました。

あとはゼラチンの分量(水に溶かした)で、ゼラチンだけが固まったりして初めて作ったときは失敗しました。

味自体は、「ヨーグルト」と「クリームチーズ」だけでは、個人的には物足りなく、「はちみつ」や「レモン果汁」を入れたものはおいしく思いました。

食感はチーズケーキというより「ゼリー」って感じです。

「また、食べたいか?」「作りたいか?」と聞かれたら、「今すぐに」とは答えません。

ただし、また機会をみて材料を工夫して、今回よりおいしいものを作りたいと思います。

あとこれを機会に「ヨーグルト」をつかったデザート・スイーツをはじめ、なにか料理をしてみたいと思いました。

各メーカーのヨーグルトブランドごとに公式サイトのレシピがあるものもあります。

明治ブルガリアヨーグルトの「明治ブルガリアヨーグルト倶楽部・ヨーグルトレシピ」など

詳しくは、ヨーグルトを使ったレシピ本についてはこちら『ヨーグルトおすすめレシピ本!「ヨーグルト」と「レシピ本」のセット5ブランドを紹介』などもご覧ください。

おすすめチーズケーキ

ヨーグルトで簡単に作れるチーズケーキは、「つくる楽しみ」「(味など)アレンジできる楽しみ」「食べる楽しみ」の3つ楽しめることがあります。

でも、本当においしいチーズケーキを食べたい時には、お店のチーズケーキを店頭購入や通販を利用するのも選択肢の1つではないでしょうか?


高級感溢れる最幸チーズケーキ。著名人も多数が愛食【Cheesecake HOLIC】

高たんぱく質ギリシャヨーグルトオイコスでも作ってみた

濃厚ですでにクリームのような感じの高タンパク質ヨーグルト「ダノン・オイコス」で同じようにチーズケーキを作ってみました。

ヨーグルト自体が濃厚でクリーミーなので、さらにクリームチーズを加えれば、かなり濃厚なチーズケーキ風にあるのではないかと期待して作ってみました。

詳細はこちら>>>「オイコスで簡単チーズケーキ!型不要・混ぜて冷やすだけ!オイコスチーズケーキの作り方と材料3つ」にてご確認ください

ヨーグルトメーカーIYM-013があれば簡単ヨーグルト作り

市販のヨーグルトを300種類以上食べてきましたが、オリジナルヨーグルト作りにチャレンジしてみたくなり、2021年9月にヨーグルトメーカーを購入しました。

最近、自家製ヨーグルト作りがマイブームになっています。

今後作ってみたいヨーグルト(飲むヨーグルト含む)    
  • 森永ギリシャヨーグルトパルテノ(21.09.22済)
  • 明治プロビオヨーグルトR-1ドリンクタイプ(21.09.23済)
  • 明治プロビオヨーグルトR-1
  • 明治プロビオヨーグルトLG21
  • 明治タンパクトギリシャヨーグルト
  • 雪印メグミルク恵ガセリ菌ヨーグルト

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