オイコスで簡単チーズケーキ!型不要・混ぜて冷やすだけ!オイコスチーズケーキの作り方と材料3つ

オイコス簡単レアチーズケーキ

高たんぱく質なギリシャヨーグルト「オイコス」を使って簡単にできるチーズケーキを作ってみまっした。ヨーグルトの容器をそのまま使い、クリームチーズとゼラチンを加えて冷蔵庫で冷やすだけ、とても簡単な作り方で材料も3つと手間いらずのオイコスチーズケーキレシピのご紹介です。

この記事を書いている人

どうも!yogurtter(ヨーグルッター)です。


わたしは、ヨーグルトが好きで毎日食べています。

そして、食べたヨーグルト(ドリンクタイプを含む)の記録を当ブログ「ヨーグルトな生活」にて公開しています。

できる限り違う種類のヨーグルトを食べたり、飲んだりしてレビューを中心に更新しています。

目標は500種類のヨーグルトをレビューすることです。

オイコスで作る簡単レアチーズケーキの材料3つ

オイコスで作るレアチーズは材料3つだけです。型不要!ヨーグルトの容器をそのまま使って作れます。

  1. オイコス
  2. クリームチーズ
  3. ゼラチン

オイコス

オイコスプレーン加糖を使用
オイコスプレーン加糖を使用!ブルーベリーなどのソース入りでもいいです

材料の1つめは、ダノンのギリシャヨーグルト「オイコス」です。今回はプレーンタイプの加糖を使用しました。

オイコスには、ストロベリーやブルーベリーなどのソース入りもあります。また、季節限定・期間限定のソース(フレーバー)があり、様々な味のバリエーションが楽しめるので、ソース入りを使ったチーズケーキを作るのもいいですね。

高タンパク質ヨーグルトと言えば、ダノン「オイコス」は人気商品の1つです。オイコスは2020年4月に「たんぱく質10g以上」になってリニュアルされました。2019年4月に現在の黒を...

クリームチーズ

kiriクリームチーズ
kiriクリームチーズ

クリームチーズは、Kiriを使用。1箱6個入りです。個別に包装されているので、余ればそのまま食べてもいいですし、わたしは、サラダのトッピングに使っています。

もちろん、Kiri以外のクリームチーズでも構いません。

ゼラチン

クックゼラチンは個包装で使いやすい
クックゼラチンは個包装で使いやすい

ゼラチンは、森永のクックゼラチンを使用。小さいいサイズだと1箱に1袋5gのゼラチンが6袋入りです。クックゼラチンの箱の裏に書いてありますが、ハンバーグを作る際にこの「クックゼラチン」を入れるレシピもあるようです。

詳しくは>>>クックゼラチン「ゼラ活レシピ」にてご確認ください

オイコスで簡単レアチーズケーキの作り方・レシピ

オイコスとKiriクリームチーズ
オイコスとKiriクリームチーズ

さて、オイコスを使いレアチーズケーキを作る手順ですが、とても簡単です。

まず、オイコス1個に対して、クリームチーズを1個用意。わたしはチーズの量を増やし、より濃厚さを求め2個にしました。

クリームチーズ
クリームチーズ1つ18.4g

計りはデジタルが便利です。0.5gから3kgまで計れるのは重宝します。

クリームチーズをヨーグルトのカップへ入れる

オイコスにクリームチーズを入れる
オイコスにクリームチーズを入れる

オイコスとクリームチーズをよく混ぜる

こぼさないように注意
こぼさないように注意

こぼさないように、オイコスとクリームチーズKiriをよくかき混ぜる

ゼラチンを加えよく混ぜる

ゼラチンを溶かすしよく混ぜる
ゼラチンを溶かすしよく混ぜる

ヨーグルトとクリームチーズが混ざったら、溶かしたゼラチンを加え、更に良く混ぜる。

冷蔵庫でよく冷やす

ヨーグルトとクリームチーズをよく混ぜ、さらに溶かしたゼラチンを加え、再度よく混ぜる。そして冷蔵庫で冷やす。冷やす時間は3時間程度。今回は他の作業をしていて出し忘れてしまい、5時間近く冷蔵庫にいました。

オイコス簡単レアチーズケーキ
オイコス簡単レアチーズケーキ!正直、チーズケーキ風が正しいかな?

オイコスで作るチーズケーキの感想・評価

もともと、「牧場の朝ヨーグルトで作るレアチーズケーキ」の動画投稿を知り、実際に作ってみました。そして、その後もっと濃厚なチーズケーキを作りたい!と思い、オイコスならもっと自分好みのものが作れるかもしれないと今回挑戦してみました。

牧場の朝ヨーグルトで簡単にできるチーズケーキを作りました。 Nスタで紹介されたり、動画投稿でも話題の材料4つでできる簡単チーズケーキの材料はこちら ↓ ↓ ↓ ...

美味しく作るアドバイス

  • ヨーグルトとクリームチーズはよく混ぜる(だまにならないように)
  • クリームチーズは事前に柔らかくしておく(レンジで加熱、常温で放置)
  • ゼラチンの分量(2g)とお湯の分量(50ml)をきちんとはかる
  • レモン汁などを入れても良い

オイコスで作ったチーズケーキの味

  • 良くてチーズケーキ風(チーズケーキを期待してはいけない)
  • 加糖だけど、それほど甘くない
  • 「ヨーグルト」と「ゼラチン」の両方を感じ、決して「ケーキ」ではない

美味しいレアチーズケーキを食べる

やっぱり、美味しいレアチーズケーキを食べたいなら、本物を買って食べるほうがいいですね!!

ヨーグルトメーカーIYM-013があれば簡単ヨーグルト作り

市販のヨーグルトを300種類以上食べてきましたが、オリジナルヨーグルト作りにチャレンジしてみたくなり、2021年9月にヨーグルトメーカーを購入しました。

最近、自家製ヨーグルト作りがマイブームになっています。

今後作ってみたいヨーグルト(飲むヨーグルト含む)    
  • 明治プロビオヨーグルトR-1
  • 明治プロビオヨーグルトLG21
  • 明治タンパクトギリシャヨーグルト
  • 森永ギリシャヨーグルトパルテノ(21.09.22済)
  • 雪印メグミルク恵ガセリ菌ヨーグルト

シェアする